新米が出揃い、いよいよ新もちシーズン！
こんにちは！匠こめ由店主、五ツ星お米マイスター、米・食味鑑定士、発酵プロフェッショナルの野田沙希...
産地めぐり
10月に入るといよいよ各地からの新米が続々届き、倉庫がパンパンになってきます。愛する東海地区の愛知...
香の物祭り
2021年8月21日に「香の物祭」が愛知県あま市にある萱津神社（かやつじんじゃ）で行われました。「香の物...
新米
土用の丑の日は、うなぎ食べましたか？私は昨日、会合で伺ったお得意先様で美味しいうなぎご飯をコース...
コロナ禍で変化した事
コロナが流行して早一年過ぎました。ワクチン接種が始まったもののいまだ終息の見込みが読めないのが現...